雑穀の中でも玄米は育ち盛りの若い玄米「青玄米」を使用。普通の玄米より小粒なため、より多くの生命体であふれ、エネルギーに満ちています。青玄米を始め、大地の栄養分をしっかり吸収した8つの雑穀を発芽させることによって、栄養豊富、しかもおいしい雑穀米に仕上げました。
発芽の力に隠された、驚きべき秘密!!
発芽とは、種子や珠芽・胞子などが芽を出し成長を開始すること。雑穀にとって一大イベントであり、雑穀の内部では新芽を生み出そうと生命のパワーがみなぎっています。眠っていた各種酵素が一斉に活動を始め、新芽の成長に必要な栄養素を増やしていく時なのです。その成分の一つとしてアミノ酸の一種である「γ-アミノ酪酸、通称ギャバ」が含まれています。
・いつもの炊飯に一手間加えるだけの簡単さ。
・洗ったお米に発芽雑穀米を入れてください。
・お米一合に対して小さじ1杯より適量。
・水の量はいつもと同じで構いません。
・あとはいつも通りごはんを炊くだけで、栄養満点おいしい発芽雑穀ごはんのできあがり!!
発芽玄米、発芽はだか麦、発芽もち麦、発芽もちきび、発芽もち黒米、発芽ハト麦、発芽ひえ、発芽もちあわ
- (100g当り)
・エネルギー 350kcal
・たんぱく質 9.1g
・脂質 2.4g
・炭水化物 73
0g
・ナトリウム 2mg
・食物繊維 5.2g
・マグネシウム 81ng
・γ-アミノ酪酸 15〜18mg
・フィチン酸 600mg
・アラニン 14mg